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甘地柴窑第39窑之紫砂壶

各地柴烧 龙窑王 120浏览 0评论

  第39窑是己亥年(2019年)的第4窑,研究和了解紫砂陶是2019年笔者一项任务。茶壶的核心是实用功能,只有了解到原汁原味、优质紫砂壶的利茶效果,笔者才有合理的评判依据,才能研制出更好的柴烧茶器。本窑主要烧制的紫砂泥料有三种:辽宁喀左紫砂、宜兴调砂紫泥和原矿底槽青,本文将一一介绍:

一、辽宁喀左紫砂

喀左紫砂,辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县特产,中国国家地理标志产品。之所以选择接触喀左紫砂,主要考虑是喀左紫砂有充足的原料、没有得到很好的开发和发展,这意味着原料能较好地保留它的原始状态。

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图1

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图2

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图3

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图4

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图5

上图此壶,采用60目喀左紫砂陶泥,现作为工作室标本壶。其主要利茶效果是:香气聚香明显,口感上过于油滑、细腻,导致茶质(醇厚度)略微下降,不能还原原味,也改变了茶质。(此款喀左紫泥不能代表全部喀左紫砂,千万不能以偏概全)

这让笔者意识到:有原矿陶土并不意味着陶泥就好,因为这涉及到泥与砂之间比例的配制,配比不合理,利茶效果一样不理想。这就要求练泥师傅要懂得品茶,或者有足够的实践经验。考虑到源头陶土无法保障,且笔者已找到更好的紫泥(宜兴原矿底槽青),喀左紫砂将不再深入了解。

二、宜兴紫砂壶

紫泥要配制有一定的砂粒,最主要原因是:陶泥要有充足的柔韧性和黏性才能用拍打工艺制作。本紫泥调配的是40目是原矿砂粒(非一次过筛)。根据泡茶实践对比,笔者个人认为:此款泥料的柴烧紫砂壶利茶效果,至少能处于中上一点点的水平,可以作为一个紫砂壶的标尺,如茶友壶友手中的紫砂壶比此泥料的利茶效果好,值得留下。(用《如何识别茶器的利茶效果?》文中方法对比)

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图6

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图7

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图8

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图9

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图10

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图11

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图12

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图13

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图14

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图15

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图16

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图17

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图18

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图19

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图20

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图21

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图22

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图23

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图24

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图25

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图26

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图27

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图28

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图29

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图30

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图31

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图32

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图33

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图34

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图35

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图36

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图37

笔者不得不承认:此款紫泥很适合手工捏制,柴烧效果也表现很精彩,性价格比高,但其利茶效果与笔者主攻的邹圩陶,品质存在同质化,邹圩陶完全可以替代它,甚至起过它。与原矿底槽青而言,差距更加明显。所以笔者从陶土资源的优势、产品存在同质化和利茶效果三方面考虑,从39窑之后将不再采用此紫泥制壶,余下的泥料将制作杯子或其它。

三、宜兴原矿底槽青

原矿底槽青,60目,出自私人练泥坊(父亲练泥,女儿卖泥),传统练泥方式,原矿底槽青是她家最好的泥料。单一矿料,100元一斤泥,泥料有任何问题均可退货。此原矿底槽青,确实是笔者目前能买到的最好、最贵的泥料。

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图38

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图39

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图40

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图41

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图42

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图43

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图44

采用此底槽青制作的紫砂壶,无论是泡生茶还是熟茶,香气变清晰、聚香、较浓郁,能有效迅速化解茶质中的烈劲猛、粗糙感,让茶汤细腻、润滑,能提高茶汤的黏稠度(茶汤聚)和饱满度,回甘或回甘生津明显。它直接把笔者工作室里的其它非底槽青的柴烧壶全部干掉了,确实很惊艳!

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图45

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图46

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图47

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图48

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图49

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图50

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图51

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图52

(上图为原矿底槽青的化学成分检测报告,含铁量很高)

采用此款底槽青泥制作的紫砂壶,陶泥有保证、有优质的利茶效果、可供壶友茶友随便拿去PK底气,是目前(截止至2020年4月)甘地柴窑出品的、利茶效果最好的柴烧茶器。从40窑开始,笔者制作的柴烧紫砂壶,只采用此泥料。

四、坭兴紫砂壶

这是坭兴陶的陶泥与紫泥5:5比例配制,这在第38窑就已经尝试,利茶效果如下:聚香明显要比坭兴陶要好、要高扬,口感上也有了紫砂的细腻、润滑,而且与坭兴陶一样,容易养、变化快。可以说是:同时兼有坭兴、紫砂陶的优点。

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图53

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图54

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图55

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图56

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图57

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图58

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图59

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图60

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图61

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图62

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图63

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图64

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图65

传统泥料的柴烧坭兴陶成功率极低,第39窑65把坭兴壶,出窑完整无瑕的只有5把。未来柴烧坭兴陶的开发,要么更改泥料配方–坭兴陶泥料调配一定比例的紫泥或红陶泥料,要么只能放弃柴烧坭兴陶。

五、紫砂壶的启示

紫砂陶的水可以说很深:市场需求起核心作用。按二八定律分析,80%的消费者不懂品茶,或没有足够的消费能力、或没有足够的鉴别能力;80%从事制壶人员不懂品茶,没有名气(售价高不了),他们也需要有一定的利润空间方能生存,自然也没办法让每把壶都能用上好料;80%卖家也为了生存、逐利,只能迎合消费者;三方面因素相互作用,市场百态丛生,鱼目混珠;

其实紫砂陶的水也不深:一分钱一分货,恒贯古今中外。国家限制性开采,资源垄断,优质希缺,好料自然价格不便宜。一斤原矿底槽青陶泥市价100元,能做一个容量约300CC的茶壶,纯手工制作一天只能做好一把壶,手工钱就按300元,房租及其它100元,柴烧成本100元,仅按泥料和手工钱就成本就花了400元,第一手制壶者至少要卖800元才能生存,如第二手卖家至少要卖1600元才能生存。这样的价格又会有多少人接受?!有人说:紫砂没有好泥料啰。没有优质紫泥,那中国紫砂靠什么支撑?!

甘地柴窑第39窑之紫砂壶插图66

泥料是人品,作品是理念。总会有20%业内人士选择默默无闻地坚持、坚守。有些仅仅因为兴趣爱好所至,有些则是责任使然–烧制陶器技艺是老祖宗留下来的,需要有人去传承与发展。

磁场相应,三缘(制壶、茶壶、买壶)和合,这就是壶缘!正如世人有不同的长相与命运,每个茶友壶友的壶缘也都不一样,一切皆有因果,皆有一定的定数!壶缘就是我们的缘份,在此笔者感恩所有支持和关照笔者的茶友壶友们!

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