甘地柴窑第39窑之紫砂壶

　　第39窑是己亥年（2019年）的第4窑，研究和了解紫砂陶是2019年笔者一项任务。茶壶的核心是实用功能，只有了解到原汁原味、优质紫砂壶的利茶效果，笔者才有合理的评判依据，才能研制出更好的柴烧茶器。本窑主要烧制的紫砂泥料有三种：辽宁喀左紫砂、宜兴调砂紫泥和原矿底槽青，本文将一一介绍：

一、辽宁喀左紫砂

喀左紫砂，辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县特产，中国国家地理标志产品。之所以选择接触喀左紫砂，主要考虑是喀左紫砂有充足的原料、没有得到很好的开发和发展，这意味着原料能较好地保留它的原始状态。

上图此壶，采用60目喀左紫砂陶泥，现作为工作室标本壶。其主要利茶效果是：香气聚香明显，口感上过于油滑、细腻，导致茶质（醇厚度）略微下降，不能还原原味，也改变了茶质。（此款喀左紫泥不能代表全部喀左紫砂，千万不能以偏概全）

这让笔者意识到：有原矿陶土并不意味着陶泥就好，因为这涉及到泥与砂之间比例的配制，配比不合理，利茶效果一样不理想。这就要求练泥师傅要懂得品茶，或者有足够的实践经验。考虑到源头陶土无法保障，且笔者已找到更好的紫泥（宜兴原矿底槽青），喀左紫砂将不再深入了解。

二、宜兴紫砂壶

紫泥要配制有一定的砂粒，最主要原因是：陶泥要有充足的柔韧性和黏性才能用拍打工艺制作。本紫泥调配的是40目是原矿砂粒（非一次过筛）。根据泡茶实践对比，笔者个人认为：此款泥料的柴烧紫砂壶利茶效果，至少能处于中上一点点的水平，可以作为一个紫砂壶的标尺，如茶友壶友手中的紫砂壶比此泥料的利茶效果好，值得留下。（用《如何识别茶器的利茶效果？》文中方法对比）

笔者不得不承认：此款紫泥很适合手工捏制，柴烧效果也表现很精彩，性价格比高，但其利茶效果与笔者主攻的邹圩陶，品质存在同质化，邹圩陶完全可以替代它，甚至起过它。与原矿底槽青而言，差距更加明显。所以笔者从陶土资源的优势、产品存在同质化和利茶效果三方面考虑，从39窑之后将不再采用此紫泥制壶，余下的泥料将制作杯子或其它。

三、宜兴原矿底槽青

原矿底槽青，60目，出自私人练泥坊（父亲练泥，女儿卖泥），传统练泥方式，原矿底槽青是她家最好的泥料。单一矿料，100元一斤泥，泥料有任何问题均可退货。此原矿底槽青，确实是笔者目前能买到的最好、最贵的泥料。

采用此底槽青制作的紫砂壶，无论是泡生茶还是熟茶，香气变清晰、聚香、较浓郁，能有效迅速化解茶质中的烈劲猛、粗糙感，让茶汤细腻、润滑，能提高茶汤的黏稠度（茶汤聚）和饱满度，回甘或回甘生津明显。它直接把笔者工作室里的其它非底槽青的柴烧壶全部干掉了，确实很惊艳!

（上图为原矿底槽青的化学成分检测报告，含铁量很高）

采用此款底槽青泥制作的紫砂壶，陶泥有保证、有优质的利茶效果、可供壶友茶友随便拿去PK底气，是目前（截止至2020年4月）甘地柴窑出品的、利茶效果最好的柴烧茶器。从40窑开始，笔者制作的柴烧紫砂壶，只采用此泥料。

四、坭兴紫砂壶

这是坭兴陶的陶泥与紫泥5：5比例配制，这在第38窑就已经尝试，利茶效果如下：聚香明显要比坭兴陶要好、要高扬，口感上也有了紫砂的细腻、润滑，而且与坭兴陶一样，容易养、变化快。可以说是：同时兼有坭兴、紫砂陶的优点。

传统泥料的柴烧坭兴陶成功率极低，第39窑65把坭兴壶，出窑完整无瑕的只有5把。未来柴烧坭兴陶的开发，要么更改泥料配方–坭兴陶泥料调配一定比例的紫泥或红陶泥料，要么只能放弃柴烧坭兴陶。

五、紫砂壶的启示

紫砂陶的水可以说很深：市场需求起核心作用。按二八定律分析，80%的消费者不懂品茶，或没有足够的消费能力、或没有足够的鉴别能力；80%从事制壶人员不懂品茶，没有名气（售价高不了），他们也需要有一定的利润空间方能生存，自然也没办法让每把壶都能用上好料；80%卖家也为了生存、逐利，只能迎合消费者；三方面因素相互作用，市场百态丛生，鱼目混珠；

其实紫砂陶的水也不深：一分钱一分货，恒贯古今中外。国家限制性开采，资源垄断，优质希缺，好料自然价格不便宜。一斤原矿底槽青陶泥市价100元，能做一个容量约300CC的茶壶，纯手工制作一天只能做好一把壶，手工钱就按300元，房租及其它100元，柴烧成本100元，仅按泥料和手工钱就成本就花了400元，第一手制壶者至少要卖800元才能生存，如第二手卖家至少要卖1600元才能生存。这样的价格又会有多少人接受？！有人说：紫砂没有好泥料啰。没有优质紫泥，那中国紫砂靠什么支撑？！

泥料是人品，作品是理念。总会有20%业内人士选择默默无闻地坚持、坚守。有些仅仅因为兴趣爱好所至，有些则是责任使然–烧制陶器技艺是老祖宗留下来的，需要有人去传承与发展。

磁场相应，三缘（制壶、茶壶、买壶）和合，这就是壶缘！正如世人有不同的长相与命运，每个茶友壶友的壶缘也都不一样，一切皆有因果，皆有一定的定数！壶缘就是我们的缘份，在此笔者感恩所有支持和关照笔者的茶友壶友们！