茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔的试探。
不管社会多浮华，人还是有回归自然的渴望。金钱、权利是迷人的，但也容易迷失。探寻回归的方式有很多种，而柴烧，正是一种呼唤心灵回归的艺术。
很多茶人刚刚走入柴烧茶器的世界。
他们常问，如何欣赏柴烧。
在之前我有写过很多关于柴烧的文章，分享了这些年来自己对柴烧的认知与思考，但因审美程度不一，自己的想法无法系统说明。前几天我还在为怎么回答如何欣赏柴烧这个问题而烦恼（因为包含太多，无法系统的说明），大掌柜说去看看之前写过的，答案就在里面。因此，在这里慢谈柴烧，但愿大家有所了解。
柴烧作品艺术创作形式，早些年始于日本。日本的侘寂美学广为世人所知，因此柴烧也就成为侘寂美学表现的一种形式。窑变效果是柴烧的重点，它是一种由火形成的美。只要你观察就会发现，柴窑烧成作品的颜色、形状和肌理千差万别、耐人回味，每一件作品都有其独特的自然美感。
任何一种颜色和肌理都是由烧成过程中的众多因素所决定的：
黏土类型、作品形状、满窑方式、木柴类型、温度、火焰的走向、灰烬的落点、余烬的堆砌、烧成时间、还原强度、降温的方式和速度。
柴烧的窑变效果非常丰富，陶艺界将它归纳为：
火刺效果：坯体上未被灰烬沾染的地方会留下火焰的颜色和痕迹，这种颜色或者痕迹叫做火刺。火刺的颜色有很多种：红、橙、黄以及只有在胎体轻薄，富有光泽义器皿上偶然出现的绯红色。出现火刺的地方通常都距离火焰的源头比较远。
绯红色：难得一见的绯红色通常出现在高温烧成的环境下。由于绯红色色泽艳丽，所以通常将其视为一种特殊的火刺效果。
飞白肌理：其成因为作品在窑炉中紧挨在一起或者紧靠窑具，该部位丝毫未受到火焰和灰烬的沾染，故而形成空白斑块。
红豆糕团：当坯体之间或者坯体与窑具之间的距离较近时，灰烬无法飘落在两者之间的缝隙里，该处就会生产圆形红色或棕色的亮斑。
火窗肌理：与上述“红豆糕团”肌理相近。火窗呈炬形，通常出现在竖直类的器型上。
天然灰釉：天然灰釉泛指一切在烧成过程中由灰烬形成的釉面效果。
芝麻点肌理：一种点的肌理，通常出现在坯体的水平面上，是由随着火焙上升在灰烬在坯体上之后形成。氧化气氛会生成黄色的芝麻点肌理，还原气氛会生成蓝色或者绿色的芝麻点肌理。除此之外，还有一种呈亚光效果的芝麻点肌理。
树皮肌理：一种亚光的、树皮状肌理，这种纹样通常出现在灰烬刚开始熔融和烧成温度较低的时候。
针眼肌理：这种釉面效果出现在烧成温度约为1150度，由还原气氛向氧化气氛转化的过程中，其成因为黏土中所包含的碳元素在长时间还原过程中的释放。碳化气体会在氧化的过程中与周围的落灰产生化学反应，并在釉面上形成独特的颜色和肌理。
网纹肌理：一种由灰烬构成的大小，形状不等的网状肌理。其成形于灰烬堆积较厚，烧成温度较高之时。此肌理多受黏土成分的影响，杂质含量较高的黏土更易产生网纹肌理。
流釉：釉料顺着器型流淌，尾部有垂泪状釉珠，为釉层过厚所致。温度越高，流淌的线形越窄，末端的釉珠也越小。
垂釉：这是一种特殊的流釉效果。垂悬的釉珠通常呈光亮的绿色。垂釉形成于时间较长，气氛多变的烧成过程中，也形成于高温还原，降温速度较快之际。
积釉：积釉通常现理在较为浅平的器型上。生成积釉效果的最佳窑位为首排窑具的中下部，次排窑具以及窑室后部。常在作品表面上生成通透的绿色积釉。
侵蚀肌理：长时间处于高温、落灰的环境之中，陶瓷作品的边缘极易受到侵蚀。质地松散，杂质含量较多的黏土更容易被侵蚀。受侵蚀力影响的器皿边缘像刀刃一样锋利。
狭雾肌理：这种效果是在坯体接触余烬，局部还原所致，通常现在烧成的最后阶段。狭雾肌理色泽多变，包括黑色、灰色、蓝色、橙色等。
了解了欣赏柴烧的重点窑变，正值冬日，让我们一同感受冬日煮茶的快乐！
我们习惯了当今快节奏的生活，连煮茶的快速化了，忘记了古人煮茶的情趣——燃炭煮水泡茶。
果木炭散发的香气有些与众不同，清沏、无杂。一屋子的炭香与茶香不禁觉得慵懒与散慢，茶本应该是这样的方式来冲泡它的。忙碌燥杂的生活节奏和心情，让很多人觉得这样来冲泡一壶茶是奢侈。这份奢侈应该不在于茶的高低而是在于冲泡时的心情：静等一壶水的沸腾，顶多多出十几分钟，而能够静静等待并细细品赏感受这杯茶的滋味的，却是一种心情。
人们浮躁的心态下是否需要寻找古人茶道的足迹，以净化我们的心灵，安抚这燥动不安的心。
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